Курка з ананасами в духовці: рецепти класичних страв і приготування піци

В даний час курка, приготована в духовці, стала повноцінним м`ясним блюдом, що прикрашає святковий стіл. Існує величезна кількість рецептів приготування курячого м`яса. Багато господинь віддають перевагу класичним м`ясних страв, а деякі намагаються побалувати своїх домочадців вишуканими кулінарними шедеврами. Широке поширення отримала курка, запечена з ананасами.

Цю страву можна віднести до східної кухні. Ананаси прекрасно доповнюють м`ясну страву і роблять курку більш соковитою і ніжною. У цій статті ми розповімо про те, як готується курка з ананасами в духовці.

Поради досвідчених кулінарів

Якщо ви ще не готували курку з ананасами і хочете здивувати такою стравою своїх гостей, то спробуйте запекти куряче м`ясо попередньо. Ви зможете поекспериментувати, вибрати необхідні спеції і створити справді кулінарний шедевр.

Досвідчені кулінари дають свої поради, як приготувати смачну курку з ананасами в духовці:

• Найкраще вибирати або куряче філе, або цілу тушку.
• Консервовані ананаси не містять багато цукру, тому вони прекрасно доповнять смак м`яса.
• Ананаси слід викладати зверху на куряче м`ясо, оскільки їх сік добре розщеплює м`ясні волокна, в результаті чого курка вийде соковитою і гарненько просмажене.
• Якщо ви вирішили приготувати курку зі свіжим ананасом, то ретельно підійдіть до вибору останнього. Хвостик ананаса повинен бути зеленим, а шкірка - в міру золотистої.
• Прекрасним поєднанням є ананас з сирною скоринкою. Для цього його потрібно посипати зверху натертим сиром.
• М`ясо курки повинно бути охолодженим або свіжим. В іншому випадку страва вийде дуже сухим.
• Для додання страві пікантного смаку обов`язково використовуйте різні приправи: орегано, базилік, майоран, шафран. Вибирати потрібно тільки ті спеції, які добре поєднуються і з м`ясом, і з ананасом.

Курка під ананасом та сиром в духовці: рецепт приготування

Курка з ананасом і сиром в духовці - прекрасне і дуже смачна страва, приготування якого не відніме у вас багато часу. Для того щоб м`ясо вийшло більш ніжним і соковитим, вибирайте куряче філе і консервовані ананаси.

склад:

• куряче філе - 1 кг;
• консервований ананас - 1 банка;
• цибуля ріпчаста;
• соняшникова олія;
• сир твердий;
• сіль, приправи;
• майонез.

приготування:

1. Куряче філе слід ретельно промити і висушити. З нього потрібно видалити плівку і жилки.
2. З консервованих ананасів злийте рідину і викладіть їх в окремий посуд. Найкраще для приготування цієї страви використовувати ананаси, нарізані кружальцями.
3. Лук слід очистити і нарізати кільцями. Додавати цей інгредієнт потрібно виключно у відповідності з вашими смаковими уподобаннями. Багато господинь цибулю в курку з ананасом не додають.
4. Деко змастіть соняшниковою олією і викладіть на нього куряче філе. Попередньо його рекомендується злегка відбити і приправити всіма спеціями і сіллю.
5. Зверху на куряче філе викладіть шматочки ананасів. Їх потрібно викладати на кожен шматок курячого філе, щоб ананасовим соком просочилося все м`ясо.
6. Натріть твердий сир на тертці і посипте зверху ананаса. Натертий сир найкраще гарненько утрамбувати, таким чином, золотиста сирна скоринка буде товщі, а м`ясо отримає незабутній солодко-солоний смак.
7. При бажанні зверху блюдо можна полити майонезом.

Випікати потрібно в духовій шафі при температурному режимі 180-200 °.

Час випікання становить від 30 до 40 хвилин. Готовність м`яса можна перевірити ножем або зубочисткою.

Подавати курку з ананасами під сиром можна з будь-яким гарніром і зеленню. Найкраще в якості гарніру використовувати рис.

Вишукане м`ясо зі свіжим ананасом

Приготована курка зі свіжим ананасом - це не тільки смачне і ситне, але і дієтичне блюдо. Сік свіжого ананаса знижує калорійність м`яса. Найкраще використовувати курячу грудку.

склад:

• куряча грудка - 600 г;
• сир твердий - 200 г;
• свіжий ананас - 300 г;
• томати - 2 шт .;
• майонез;
• часник;
• приправи.

приготування:

1. Як і в попередньому рецепті, курячу грудку потрібно промити, просушити і злегка відбити кухонним молотком.
2. Свіжий ананас слід почистити. Видаліть з нього повністю шкірку і всі очки.
3. Далі ананас потрібно нарізати кільцями і видалити серединку.
4. На змащений олією деко (форму) викладіть курячу грудку і змастіть її тонким шаром майонезу.
5. Зверху на куряче філе покладіть порційні шматки ананаса і порізані кільцями томати.
6. Потім на помідори викладається попередньо подрібнений під пресом часник.
7. Тепер все потрібно присипати натертим сиром.
8. Випікати курку з ананасами під сиром слід в духовій шафі при температурі 180-200 ° не менше 25 хвилин.

• Куряча гомілка в духовці: оригінальні рецепти
• Курка з овочами в духовці у фользі і рукаві
• Тушкована курка в сметані. Рецепт і корисні поради

Готуємо італійську піцу

Для приготування піци з ананасами і куркою можна придбати готове тісто або замісити його самостійно.

склад:

• вода;
• борошно - 200-250 г;
• куряча грудка;
• твердий сир;
• томати;
• консервований ананас;
• майонез;
• кетчуп.

приготування:

1. Тісто замішується виключно з води і борошна. Кількість води потрібно визначити в залежності від консистенції тесту. Воно повинно вийти в міру збитим і еластичним.
2. Тісто слід розкачати тонким шаром.
3. Розкатаний пласт потрібно проткнути виделкою в різних місцях.
4. Зверху на тісто викладіть майонез і кетчуп і ретельно змастіть основу.
5. Куряче філе потрібно відварити в злегка підсоленій воді, а потім порізати на порційні шматочки.
6. На піцу викладаються інгредієнти рівномірно шарами: куряча грудка, нарізані кубиками ананаси, томати, а зверху все посипається натертим сиром.
7. Випікати потрібно в духовці при температурі 180 ° не менше 20 хвилин.
8. Готову піцу слід вийняти на окрему страву і нарізати порційними шматками. Її готовність визначається по сирній скоринці. Сир повинен повністю розтопиться.

• Курячі ніжки в духовці: оригінальні рецепти
• Курка в рукаві: рецепти
• Салат з ананасом, куркою, волоськими горіхами і сиром
• Відбивні з ананасом: приготування
• Куряче філе в клярі і сухарях: рецепти

З курки можна приготувати безліч смачних дієтичних і святкових страв. Багато господині готують курку з ананасами в духовці. Курка, приготовлена саме таким способом, виходить дуже соковитою, ніжною і має солодко-солоний смак. Побалувати своїх домочадців ви можете піцою з ананасами і сиром. В піцу можна додати гриби і інші інгредієнти в залежності від ваших смакових уподобань. Наведені в цій статті рецепти дуже прості і легкі в приготуванні. Експериментуйте, придумуйте нові рецепти і обов`язково діліться своїми кулінарними навиками з друзями і знайомими.